В организме человека практически нет процессов, которые протекают без участия витаминов. Витамины являются основным регулятором обмена веществ, большинство из них «работает» в каждой клетке. Они необходимы для поддержания нормальной деятельности сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем, сохранения зрения и улучшения свойств кожи. Витаминам принадлежит важная роль в обеспечении и поддержании устойчивости человека к различным инфекционным заболеваниям.
Для детского и подросткового организма витамины особенно важны, что связано с особенностями обменных процессов, интенсивным ростом. В группу риска входят дети, занимающиеся спортом, длительно и часто болеющие, испытывающие интеллектуальные нагрузки. Основными причинами витаминной недостаточности являются: низкое содержание витаминов в рационе питания; заболевания, интенсивная антибактериальная терапия и др. Дефицит витаминов, связанный с изменениями в питании в холодное время года, когда становится меньше свежих овощей и фруктов, стрессом из-за смены погоды, уменьшением светового дня, изменением ритма учебы, простудными заболеваниями, называют весенним гиповитаминозом.
Как же обеспечить организм ребенка недостающими витаминами весной, когда его организм особенно остро нуждается в витаминах? В первую очередь, необходимо улучшить питание ребенка: регулярно включать в рацион свежую зелень, овощи и фрукты – источники витаминов С и РР, бета-каротина, пищевых волокон и клетчатки; не забывать о мясе и мясных продуктах – важных источниках витаминов В1, В2, В6, В12. Витамины А и В2 в организм поставляют молоко и молочные продукты, растительные масла – витамин Е, животные жиры – витамины А и D. Отдельно хочется сказать о витамине Д. Это единственный из витаминов, который может вырабатываться самим организмом в коже под действием солнечных, ультрафиолетовых лучей. Поэтому столь важно достаточное пребывание ребенка на свежем воздухе в весенне-летний период.
К сожалению, даже при сбалансированном питании дефицит большинства витаминов современном рационе может достигать 30%. Поэтому важно, чтобы ребенок получал витаминно-минеральные комплексы, особенно в весенний период.
К сожалению, многие родители считают, что прием витаминов – это абсолютно бесполезная трата денег, другие – видят в витаминах универсальное и, что самое опасное, единственное средство от всех недугов. Постоянное, неграмотное применение витаминных препаратов способно привести к развитию гипервитаминозов и нарушению минерального обмена. Отсутствие четкой схемы приема препаратов, а также прием чрезмерных доз способны привести к негативным последствиям, подчас более опасным, чем их дефицит.
Витамины необходимо принимать во время еды. Это способствует их лучшему усвоению и более полной утилизации в организме. Минимальный курс приема витаминов составляет 2-6 недель. Перерыв в приеме витаминов лучше делать летом – в наиболее благоприятный период для употребления свежих источников витаминов (овощей и фруктов). В последние годы значительно увеличился ассортимент витаминизированных средств, что приводит к затруднению родителей в выборе самого эффективного и безопасного средства. В этом случае лучшим решением будет обратиться за консультацией к врачу-педиатру.
Таким образом, оптимальное потребление витаминов – основа нормального развития, роста и укрепления здоровья детей. Однако помните, что при серьезных заболеваниях ребенка в первую очередь необходимо проводить специализированное лечение, а витаминотерапия при этом – только поддерживающее мероприятие.
Фельдшер МУ «Центр социальной помощи семье и детям города Магнитогорска» Н. А. Дьяченко.